Хостинг - Обзор: эпицентр русскоязычного хостинга

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Пикник, Рецепты
Mira
сообщение 30.03.2009, 11:15
Сообщение #1





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 24.11.2007
Пользователь №: 6,515


Репутация: 160



А вот психонули и выехали на пикник,делюсь простым рецептом...

Свиные шашлычки


Нарезать мясо кубиками со стороной 2,5 см. Стебли зеленого лука порезать полосками длиной 3 см.

Куски мяса посолить, посыпать черным перцем и мелко натертым репчатым луком. Смочить винным уксусом или лимонным соком, смешать и оставить на 4—6 часов в холодном месте.

Перед жаркой куски мяса нанизать на шпажки по 4—5 кусочков, чередуя с зеленым луком. Смазать растопленным салом или маслом и жарить на решетке над горячими углями (либо в электрогриле) до готовности.

Подавать на блюде, не снимая со шпажек.
Приятной компании и хорошего коллектива(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)Рецепт с сайта http://russianfood.com
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
2 страниц V  1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
Ответов(1 - 29)
ShahID
сообщение 30.03.2009, 14:59
Сообщение #2





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 99
Регистрация: 26.10.2005
Пользователь №: 1,743


Репутация: 176


Решетка, а тем паче электрогриль, это не олдскул (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 30.03.2009, 16:07
Сообщение #3





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


Лучше всего вымачивать мясо в: пиво светлое, 2 ст. ложки горчицы, нарезаный репчаты лук (2 шт.). Мариновать 8-10 часов.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
TopOnline.com.ua
сообщение 30.03.2009, 16:18
Сообщение #4





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 16
Регистрация: 24.03.2009
Пользователь №: 9,237


Репутация: 151


Если нужно быстро замариновать мясо то это можно сделать либо в пиве либо в кока-коле.
Вышли с супермаркета. Положили мясо в несколько кульков и залили пивом. Хорошо завязли и можно смело класть в багажник. Пока доехали... пока распалили костер... Мясо уже готово (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
P.S. После этой субботы замаринованное мясо в ведерках я больше никогда не куплю(фе (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) )
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Boris A Dolgov
сообщение 30.03.2009, 16:22
Сообщение #5


Гость








Репутация: 391


А кто-нибудь пробовал в соевом соусе?
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 30.03.2009, 16:32
Сообщение #6





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


Не знаю, может я извращенец, но я люблю сырое мясо. Ну можно чуть-чуть чтобы сверху на костерке опалить, а внутри полностью сырое (IMG:style_emoticons/default/cool.gif)
Систематически конечно не употребляю, так иногда для боловства, побаиваюсь я всяких паразитов которые могут быть в сыром мясе.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Forkast
сообщение 30.03.2009, 16:50
Сообщение #7





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 101
Регистрация: 23.03.2009
Из: Химки
Пользователь №: 9,224


Репутация: 153


Цитата(Roman Hirauka @ 30.03.2009, 17:32) *

Не знаю, может я извращенец, но я люблю сырое мясо. Ну можно чуть-чуть чтобы сверху на костерке опалить, а внутри полностью сырое (IMG:style_emoticons/default/cool.gif)
Систематически конечно не употребляю, так иногда для боловства, побаиваюсь я всяких паразитов которые могут быть в сыром мясе.

А может ты скрытый сыроед? Есть целая субкультура этих сыроедов. У нас в компани есть представители =)
Что касается шашлыка - вот парочка фирменных рецептов:
Порция на 5-6 человек
потребуется около 2 кг говядины
мясо режем кусочками, смазываем специями
подготавливаем маринад(темное пиво, гранатовый соус) выдерживаем 5-6 часов
Либо следующий маринад(японский уксус сен сой премиум, немножко васаби, 1 лимон) выдерживаем в холоде около 5-6 часов
жарим и пьем пиво (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 30.03.2009, 16:57
Сообщение #8





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


Цитата(Forkast @ 30.03.2009, 16:50) *

А может ты скрытый сыроед? Есть целая субкультура этих сыроедов. У нас в компани есть представители =)

А почему Вы мне "тыкаете"? Я вроде с Вами шашлыки под гитарку с завываниями не ел...

Есть субкультура, которая предпочитает тёмные тона одежды и специфическую атрибутику. Если я ношу чёрный костюм, я представитель некой субкультуры? Интересные у Вас умозаключения...
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Forkast
сообщение 30.03.2009, 17:13
Сообщение #9





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 101
Регистрация: 23.03.2009
Из: Химки
Пользователь №: 9,224


Репутация: 153


Цитата(Roman Hirauka @ 30.03.2009, 17:57) *

А почему Вы мне "тыкаете"? Я вроде с Вами шашлыки под гитарку с завываниями не ел...

Приношу извенения, но мне кажется я ничего обидного Вам не сказал. Если я случайно перешел на "ты" - впредь этого не повторится.
Цитата(Roman Hirauka @ 30.03.2009, 17:57) *

Есть субкультура, которая предпочитает тёмные тона одежды и специфическую атрибутику. Если я ношу чёрный костюм, я представитель некой субкультуры? Интересные у Вас умозаключения...

Не обязательно, что касается натуризма - я считаю его отдельной субкультурой. Это мое личное мнение, я не отрицаю, что оно может не совпадать с мнением других. Сколько людей - столько мнений (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Boris A Dolgov
сообщение 30.03.2009, 18:18
Сообщение #10


Гость








Репутация: 391


Цитата(Roman Hirauka @ 30.03.2009, 16:57) *

А почему Вы мне "тыкаете"? Я вроде с Вами шашлыки под гитарку с завываниями не ел...

Есть субкультура, которая предпочитает тёмные тона одежды и специфическую атрибутику. Если я ношу чёрный костюм, я представитель некой субкультуры? Интересные у Вас умозаключения...

Это форум хостеров, несерьезный раздел флейма. Зачем все воспринимать в штыки?
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 30.03.2009, 18:24
Сообщение #11





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


Цитата(Boris A Dolgov @ 30.03.2009, 18:18) *

Это форум хостеров, несерьезный раздел флейма. Зачем все воспринимать в штыки?

Я и не воспринимал в штыки (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Просто правда глаза заколола, раскрыта банда хостеров-мясоедов. (IMG:style_emoticons/default/blink.gif)

P.S. Хостеры-мясоеды ищют клиентов. Желательно крупной комплекции (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Ru-hoster.Com
сообщение 31.03.2009, 06:56
Сообщение #12





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 595
Регистрация: 23.11.2007
Из: Russia, Приморский край
Пользователь №: 6,510


Репутация: 146


Цитата(Roman Hirauka @ 31.03.2009, 00:57) *

А почему Вы мне "тыкаете"? Я вроде с Вами шашлыки под гитарку с завываниями не ел...


Мдя... Грубо, мягко сказать (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Вы все таки реально думайте головой.

Уже давно заметил, что почему то вы ставите себя выше некоторых других пользователей форума.
Мое видение.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 31.03.2009, 11:46
Сообщение #13





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


Цитата(Ru-hoster.Com @ 31.03.2009, 06:56) *

Мдя... Грубо, мягко сказать (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Вы все таки реально думайте головой.

Уже давно заметил, что почему то вы ставите себя выше некоторых других пользователей форума.
Мое видение.

Евгений, у вас по-моему многова-то видений стало. Я выше других себя не ставил и не ставлю. Если я может где-то из-за того, что я был просто уставший и не в настроении и сделал замечание, это еще ничего не значит, что это была грубость. Грубость это "тыкать" незнакомому тебе человеку, мягко говоря. Грубо вот так как вы, указывать чем мне думать. Чувствуете разницу? Я сделал правильное замечание, человек при этом извинился, я тоже извинился перед ним, за то что был немного резок и поставил ему + в репу. А вам ставлю минус, за то, что встреваете с нравоучениями в чужие дела, при том еще сами и хамите.
А уже смотрю, вы по пятам за мной ходите, чтобы откомментировать.. Удачи..

Сообщение отредактировал Roman Hirauka - 31.03.2009, 11:51
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Admin
сообщение 31.03.2009, 12:20
Сообщение #14





Группа: Admin
Сообщений: 10,656
Регистрация: 16.05.2002
Из: "ХостОбзор"
Пользователь №: 2


Репутация: 263


Цитата(Roman Hirauka @ 31.03.2009, 12:46) *

Удачи..

Друзья мои, давайте лучше о шашлыках. Сами участники недоразумения давно все выяснили, а нам все еще это эхо читать приходится. Имейте хоть каплю милосердия к окружающим, идите в... личку, например, со своими разборками.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Ru-hoster.Com
сообщение 31.03.2009, 12:29
Сообщение #15





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 595
Регистрация: 23.11.2007
Из: Russia, Приморский край
Пользователь №: 6,510


Репутация: 146


В ЛС.

Цитата(Admin @ 31.03.2009, 20:20) *

Друзья мои, давайте лучше о шашлыках. Сами участники недоразумения давно все выяснили, а нам все еще это эхо читать приходится. Имейте хоть каплю милосердия к окружающим, идите в... личку, например, со своими разборками.


Я предпочтаю ездить за город в шашлычную!
Особо люблю "Жаркое по-домашнему". Там грибы, картошка, мысо, много всего + все горячее. Иногда правда черечур. А шашлык - это в порядке вещей... (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Правда сам никогда еще не делал. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Сообщение отредактировал Ru-hoster.Com - 31.03.2009, 12:30
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Forkast
сообщение 31.03.2009, 14:36
Сообщение #16





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 101
Регистрация: 23.03.2009
Из: Химки
Пользователь №: 9,224


Репутация: 153


Цитата(Ru-hoster.Com @ 31.03.2009, 13:29) *

В ЛС.
Я предпочтаю ездить за город в шашлычную!
Особо люблю "Жаркое по-домашнему". Там грибы, картошка, мысо, много всего + все горячее. Иногда правда черечур. А шашлык - это в порядке вещей... (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Правда сам никогда еще не делал. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

Это никогда не поздно. Задача очень ответственная! Самое главное не пережарить мясо, а то получиться очень сухое.
Заморочиться стоит - чувствуешь себя шеф-поваром, или костровым (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
svyazist
сообщение 31.03.2009, 16:34
Сообщение #17





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 190
Регистрация: 19.01.2008
Из: ptzhost.ru
Пользователь №: 6,808


Репутация: 162


да, шашлык на природе это тема!
никогда не понимал вегитарианцев
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 31.03.2009, 17:20
Сообщение #18





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


У меня вообще в голове не укладывается вегетарианство и здоровый образ жизни. Вегетарианцы говорят, что убивать плохо животных. Так скажите льву, чтобы он антилопу бедную не убивал. Закон природы, кто-то кого-то должен съесть.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
eSupport.org.ua
сообщение 31.03.2009, 18:06
Сообщение #19


Одесский сисадмин


Группа: Старые пользователи
Сообщений: 5,200
Регистрация: 18.11.2004
Из: Одесса
Пользователь №: 823


Репутация: 224


Лев не может прожить без мяса
Человек - может. Довольно долго. Правда сам не пробовал, но так говорят
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
ural1983
сообщение 31.03.2009, 19:30
Сообщение #20





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 238
Регистрация: 05.11.2008
Пользователь №: 8,367


Репутация: 157


Есть вариант мясо в кифире вымачивать. Но как то (IMG:style_emoticons/default/blink.gif)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Admin
сообщение 31.03.2009, 20:25
Сообщение #21





Группа: Admin
Сообщений: 10,656
Регистрация: 16.05.2002
Из: "ХостОбзор"
Пользователь №: 2


Репутация: 263


Цитата(eSupport.org.ua @ 31.03.2009, 19:06) *

Человек - может. Довольно долго. Правда сам не пробовал, но так говорят

Обманывают (IMG:style_emoticons/default/smile.gif). Так уж жизнь сложилась, что шашлыки я только жарю, а едят другие. Жизнь стала какой-то неполной, хотя, по-правде, и мучительной тоже не назвать.

Это как в старом анекдоте:
- Доктор, я долго проживу?
- Пьете?
- Нет.
- Курите?
- Нет?
- Женщинами увлекаетесь?
- Нет.
- Так нафига Вам долго жить?

И о рецептах (не для шашлычных, электрогрилей и прочих гримас цивилизации).

Выбираем сухую полянку, желательно с песчаной или глиняной почвой (только не с торфяной). Снимаем травяной покров и выкапываем ямку. Потрошим свежедобытого глухаря или тетерева, оставляя перья. Закапываем в эту ямку, покрывая птицу сверху слоем почвы около 5 см. Сверху разводим костер c перекрытием периметра нашей ямки на 20-40 см. и готовим на нем гарнир (любую кашу, суп или даже чай) или просто сидим у костра с друзьями, подругами и гитарой. Минут 30-40 в зависимости от интенсивности костра и размера дичи. С 3-го раза уже получается угадать время правильно (IMG:style_emoticons/default/smile.gif). Разгребаем угли, достаем птицу и раскладываем гостям. Перья вместе с кожей сами сползают, а мясо отваливается от костей. Подавать с крупной солью, специями и зеленью. Сопутствующие несладкие напитки должны быть охлажденными в соседнем ручье или речке. Есть только руками, никаких ножей и вилок.

Приятного аппетита! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

PS
Можно вместо глухаря сначала потренироваться на рыбе или даже картошке, но рыбу лучше брать самую крупную из улова и заворачивать в фольгу.

Цитата(ural1983 @ 31.03.2009, 20:30) *

Есть вариант мясо в кифире вымачивать. Но как то (IMG:style_emoticons/default/blink.gif)

Отлично, я пробовал. Для жесткого мяса особенно хорошо.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 31.03.2009, 22:29
Сообщение #22





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


Цитата(eSupport.org.ua @ 31.03.2009, 18:06) *

Лев не может прожить без мяса
Человек - может. Довольно долго. Правда сам не пробовал, но так говорят

Природа никогда не делает ничего просто так. Если мы едим мясо, значит это нам необходимо. В мясе есть незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, которые необходимы нам. Вообще, я очень сомневаюсь, что человек стал бы человеком, не начни он есть мясо. Наш мозг скорее всего развился за счёт тех жирных кислот, которые есть именно в мясе.

-----

По поводу кефира для вымачивания - очень нормально получается, и никакого "фи". Только вымачивать нужно подольше.

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
eSupport.org.ua
сообщение 31.03.2009, 23:35
Сообщение #23


Одесский сисадмин


Группа: Старые пользователи
Сообщений: 5,200
Регистрация: 18.11.2004
Из: Одесса
Пользователь №: 823


Репутация: 224


Это да, но мозг развивается до 25-28 лет
Соответственно потом можно быть вегетарианцем. Наверное
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 31.03.2009, 23:50
Сообщение #24





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


Цитата(eSupport.org.ua @ 31.03.2009, 23:35) *

Это да, но мозг развивается до 25-28 лет
Соответственно потом можно быть вегетарианцем. Наверное

По секрету расскажу, что с 20 лет организм начинает стареть (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) А вообще, я имел ввиду то, что мясо скорее всего подтолкнуло нас к эволюционированию. Соответственно, не ели бы наши далёкие предки мясо, возможно и развиваться было бы сегодня нечему (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Я по себе скажу. Я занимаюсь активно силовым видом спорта, я не представляю как бы я выдерживал нагрузки не употребляя мясо.

Пусть даже спор не лежит в плоскости полезно это или нет. Понятно, что мясо нужно есть, особенно мужчине. Вопрос у некоторых лежит в плоскости этично убивать животных, чтобы есть или нет.
Для меня ответ очевиден - если охотник убивает животное чтобы съесть, это нормально. Всё по-честному: охотник перехитрил зверя. Человек может вырастить животное, чтобы употребить в пищу, тем самым он не нарушает природный баланс, это тоже вполне нормально.
Но, если начинается массовое убийство животных, ради экономической выгоды, вот это уже не нормально.

Так что, всё есть яд и всё есть лекарство (С) Авиценна

----

По поводу шашлыка хотел сказать, что мясо очень боится открытого огня. Точнее оно становится вредным, если подвергается открытому огню...

Сообщение отредактировал Roman Hirauka - 31.03.2009, 23:56
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
eSupport.org.ua
сообщение 01.04.2009, 08:59
Сообщение #25


Одесский сисадмин


Группа: Старые пользователи
Сообщений: 5,200
Регистрация: 18.11.2004
Из: Одесса
Пользователь №: 823


Репутация: 224


Ну тут тоже все не так однозначно
Допустим силовые виды спорта
Казалось бы - нужно есть мясо

Однако гориллы едят растительную пишу и дадут фору любому силачу (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
ural1983
сообщение 01.04.2009, 10:37
Сообщение #26





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 238
Регистрация: 05.11.2008
Пользователь №: 8,367


Репутация: 157


В варианте Петра, а на курице проканает? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Admin
сообщение 01.04.2009, 10:54
Сообщение #27





Группа: Admin
Сообщений: 10,656
Регистрация: 16.05.2002
Из: "ХостОбзор"
Пользователь №: 2


Репутация: 263


Цитата(ural1983 @ 01.04.2009, 11:37) *

В варианте Петра, а на курице проканает? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)

Проканает, если курицу не жалко. Потрошенные из магазина не подойдут. Или, опять же, как и рыбу, можно попробовать в фольге. Но я не пробовал.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Roman Hirauka
сообщение 01.04.2009, 12:08
Сообщение #28





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 1,098
Регистрация: 06.01.2009
Из: Беларусь
Пользователь №: 8,701


Репутация: 164


Цитата(eSupport.org.ua @ 01.04.2009, 08:59) *

Ну тут тоже все не так однозначно
Допустим силовые виды спорта
Казалось бы - нужно есть мясо

Однако гориллы едят растительную пишу и дадут фору любому силачу (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

А киты вообще плангтоном питаются, однако им это не мешает быть самым большим млекопитающим на Земле (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
У кого какой метаболизм, физиология...
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
k.bobrov
сообщение 01.04.2009, 23:29
Сообщение #29





Группа: Старые пользователи
Сообщений: 19
Регистрация: 04.05.2008
Из: Россия, Санкт-Петербург
Пользователь №: 7,466


Репутация: 158


А вот на 13-ом форуме про шашлыки даже не слова (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) , хотя погода наверное будет располагать к данному мероприятию. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Admin
сообщение 01.04.2009, 23:47
Сообщение #30





Группа: Admin
Сообщений: 10,656
Регистрация: 16.05.2002
Из: "ХостОбзор"
Пользователь №: 2


Репутация: 263


Цитата(k.bobrov @ 02.04.2009, 00:29) *

А вот на 13-ом форуме про шашлыки даже не слова (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) , хотя погода наверное будет располагать к данному мероприятию. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Спонсор пока еще прячется, какой-то кризис их пугнул (IMG:style_emoticons/default/smile.gif).
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

2 страниц V  1 2 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия Сейчас: 23.11.2017, 23:11
Яндекс.Метрика