Обнаружил недавно сетку сайтов с доменами типа .org.ru, зарегистрированными, как я думаю, на людей, совершенно не подозревающих об этом (вероятно, из какой-то базы данных). Телефоны, которые выдаёт whois по этим доменам, не существуют. Владелец сайтов - один человек.
Вопрос, насколько опасно или безопасно так поступать - регистрировать домены на чужие данные?

Неверные данные - достаточное основание для аннуляции домена.
Кроме того, в некоторых странах это еще и уголовное преступление.